当社契約農場


おいしい野菜を作るための条件は，種子の選択はもちろんの事、≪水・土・肥料・天候≫等の条件が必要です。当社の契約農場はこの５つの条件が揃った土地“鹿児島県枕崎市“にあります。この恵まれた豊かな土地で、冬から春にかけて白菜を、秋から春にかけてはにんにくを、夏から秋にかけては青高菜を作っています。

当社の契約農場は、鹿児島の『開聞岳（別名薩摩富士）』の近くにあり、すぐ横には『池田湖』と言う九州最大の湖があります。この湖は地下の湧き水によってできており、１年中水が豊富で水質も素晴らしいと有名です。枕崎市周辺の農地には、この池田湖の水が灌漑用水としてひかれています。

この地方は農地が豊富にあるため１つの土地で毎年毎年同じ作物を作るようなことがありません。したがって連作によって土地がやせたり、作物に連作病などがおこりにくいのです。

有機栽培をするのに絶対の条件は、近郊で酪農がさかんであることが条件になります。鹿児島はご存知のように鹿児島和牛・鹿児島黒豚や養鶏がさかんなため、有機栽培に必要な堆肥が充分にあります。

鹿児島薩摩地方（枕崎市の位置する薩摩半島）は夏は台風が通過することで有名ですが、この時期を過ぎますと冬場でも日照時間が豊富なため作物をそだてるのに良い環境なのです。

種子はもちろん白菜のなかでも特に味の良い黄芯系の種をえらびます。



≪まごころのこもった野菜作り≫
有村さん・松永さん
≪様々な問題を一緒に解決して頂いた≫
日本天然色素の中村様・島谷様
≪運送関係を引き受けて頂いた≫
大工園運送の社長様
皆様の協力を得ましてこの事業を成功させることができました。この場を借りまして厚くお礼申し上げますとともに、これからも宜しくお願いいたします。


	今後は、兵庫県篠山市で無農薬有機栽培で野菜をつくっておられる　いくた農園の生田雅和さんにも協力してもらい、四季の野菜を使った完全無添加のキムチを限定販売にて作っていこうと考えています。そのときはホームページでご案内しますので宜しくお願いします。